Devons-nous notre attirance pour l’alcool à nos cousins ​​singes ?

Depuis une dizaine d’années, des chercheurs imaginent que notre penchant humain pour l’alcool pourrait être hérité de nos cousins ​​les singes. C’est l’hypothèse dite de “singe ivre”. Aujourd’hui, une équipe confirme que certains apprécient particulièrement les fruits fermentés. Pas pour se saouler, mais parce qu’ils sont plus caloriques.

Enfant, Robert Dudley a vécu aux côtés d’un père alcoolique. C’est ce qui l’a motivé à étudier les mécanismes de cette maladie. Depuis 25 ans maintenant, le biologiste de l’évolution s’interroge sur le sujet. En 2014, il a émis l’hypothèse “singe ivre”. Qui veut que nos cousins ​​et nos ancêtres aient été particulièrement attirés par les fruits alcoolisés par le fermentation Naturel. À partir de fruits très mûrs et nutritionnellement riche. Une hypothèse qui semble aujourd’hui vouloir confirmer une étude menée au Panama par Chercheurs de l’Université de Californie (États-Unis).

Les primatologues ont étudié les fruits consommés par les singes araignées aux mains noires, également connus sous le nom de singes araignées de Geoffroy (Ateles geoffroyi). Ils ont observé que les fruits préférés de ces singes ont une concentration de de l’alcoolrésultant de la fermentation naturelle de du sucre sous l’effet des levures, qui varie entre 1% et 2% en le volume – certaines concentrations peuvent aller jusqu’à 7 %. Ces fruits sont ceux du prunier mombin (Spondias mombin). Ils constituent une partie importante du régime alimentaire des singes araignées aux mains noires. Et ces mêmes fruits sont utilisés depuis des millénaires par les populations humaines indigènes d’Amérique centrale et du Sud pour faire de la chicha, une boisson alcoolisée fermenté.

Mais même s’ils sentent le fruit avant de le manger, les chercheurs n’imaginent pas que les singes essaient de s’enivrer de cette façon. Ils ont également observé que l’urine de ces singes contient métabolites effets secondaires de l’alcool – glucuronide d’éthyle et sulfate d’éthyle. Une preuve de l’utilisation de cet alcool par les singes pour produireénergie. Parce que les fruits fermentés seraient plus riches en calories.

Une nouvelle façon de traiter l’alcoolisme ?

Ainsi, les singes ne ressentent probablement pas le effets enivrants l’alcool que les humains apprécient tant. Car ils se remplissent de fruits avant que l’ivresse ne se fasse sentir. D’autant plus que la teneur en alcool de ces fruits représente environ la moitié de celle de nos boissons les moins alcoolisées. ” Mais il offre aux singes araignées aux mains noires des avantages physiologiques. », déclare Robert Dudley dans un déclaration de l’Université de Californie. “Peut-être qu’il y a aussi un avantage antimicrobien dans les aliments qu’ils mangent. »Il est possible que l’activité de la levure et microbes prédigérer les fruits.

Les chercheurs pensent que le choix de placer ces fruits alcoolisés au centre de leur diète peut avoir été faite par nos ancêtres humains pour les mêmes raisons. Parce qu’ils étaient plus riches en calories. “Les effets psychoactifs et hédoniques de l’éthanol peuvent également entraîner une augmentation des taux de consommation et un gain calorique”dit Christina Campbell, la primatologue qui a dirigé l’étude.

Un phénomène encore plus important aujourd’hui où l’alcool est facilement disponible sous la forme liquide. Débarrassé de la pulpe de fruit qui remplit le ventre. Ainsi, les chercheurs supposent, comme le Diabète et leobésitél’alcoolisme doit être considéré comme un maladie liée à l’alimentation.

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