Un avocat par semaine réduit le risque cardiovasculaire

PARIS, le 2 avril (Bénin News) –

Une alimentation saine centrée sur les fruits, les légumes, les céréales ou le poisson est la pierre angulaire de la santé cardiovasculaire. Une nouvelle étude de l’American Heart Association ajoute l’avocat à la liste des aliments à consommer plusieurs fois par semaine pour rester en bonne santé et réduire les risques de maladies cardiovasculaires.

Plus précisément, l’étude indique que la consommation de deux portions ou plus d’avocat par semaine est associée à un risque moindre de maladie cardiovasculaire, en particulier si l’avocat remplace certains aliments contenant des matières grasses comme le beurre, le fromage ou les viandes transformées. Dans ce cas, selon une étude publiée dans le “Journal of the American Heart Association”, il ne se contente pas de réduire le risque, il va plus loin et réduit la probabilité d’un événement cardiovasculaire.

Les avocats contiennent des fibres alimentaires, des graisses insaturées, y compris des graisses monoinsaturées (graisses saines), et d’autres composants de soutien qui ont été associés à une bonne santé cardiovasculaire. Des essais cliniques ont déjà montré que les avocats ont un impact positif sur les facteurs de risque cardiovasculaire, notamment l’hypercholestérolémie.

Les chercheurs notent qu’il s’agit de la première grande étude prospective à confirmer l’association positive entre une consommation accrue d’avocats et une diminution des événements cardiovasculaires, tels que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux. “Notre étude fournit des preuves supplémentaires que la consommation de graisses insaturées d’origine végétale peut améliorer la qualité de l’alimentation et constitue un élément important de la prévention des maladies cardiovasculaires”, a déclaré Lorena S. Pacheco, auteur principal de l’étude. et chercheur postdoctoral au Département de nutrition de la Harvard TH Chan School of Public Health à Boston.

“Ces résultats sont d’autant plus remarquables que la consommation d’avocat a augmenté de façon spectaculaire aux États-Unis au cours des 20 dernières années, selon les données du département américain de l’Agriculture”, prévient-elle.

Pendant 30 ans, les chercheurs ont suivi plus de 68 780 femmes (âgées de 30 à 55 ans) dans le cadre de la Nurses’ Health Study et plus de 41 700 hommes (âgés de 40 à 75 ans) dans le cadre de la Health Professionals Follow-up Study. Tous les participants à l’étude étaient exempts de cancer, de maladie coronarienne et d’accident vasculaire cérébral au début de l’étude et vivaient aux États-Unis. Les chercheurs ont identifié 9 185 cas de maladie coronarienne et 5 290 accidents vasculaires cérébraux sur plus de 30 ans de suivi.

Les chercheurs ont évalué le régime alimentaire des participants à l’aide de questionnaires de fréquence alimentaire administrés au début de l’étude, puis tous les quatre ans. Ils ont calculé la consommation d’avocats à partir d’un questionnaire demandant la quantité consommée et la fréquence. Une portion équivaut à un demi-avocat ou à une demi-tasse d’avocat.

L’analyse a révélé, après avoir pris en compte un large éventail de facteurs de risque cardiovasculaire et de régime général, que les participants à l’étude qui mangeaient au moins deux portions d’avocat par semaine avaient un risque plus faible de maladie cardiovasculaire. de 16 % et un risque de maladie coronarienne inférieur de 21 %, par rapport à ceux qui n’ont jamais ou rarement mangé d’avocats.

Selon une modélisation statistique, le remplacement d’une demi-portion quotidienne de margarine, de beurre, d’œuf, de yaourt, de fromage ou de viande transformée comme le bacon par la même quantité d’avocat était associé à une réduction de 16 à 22 % du risque de maladie cardiovasculaire.

Remplacer une demi-portion quotidienne d’avocat par une quantité équivalente d’huiles d’olive, de noix et d’autres huiles végétales n’a montré aucun avantage supplémentaire. Aucune association significative n’a été observée entre le risque d’AVC et la quantité d’avocat consommée.

Les résultats de l’étude fournissent des conseils supplémentaires à partager avec les professionnels de la santé. Suggérant “de remplacer certaines pâtes à tartiner et certains aliments contenant des graisses saturées, comme le fromage et les charcuteries, par de l’avocat, c’est quelque chose que les médecins et autres professionnels de la santé, comme les diététistes, peuvent faire lorsqu’ils rencontrent leurs patients, d’autant plus que l’avocat est un bon aliment reconnu, » explique M. Pacheco.

Cependant, l’étude étant basée sur l’observation, il est impossible de prouver l’existence d’une relation directe de cause à effet. Deux autres limites de la recherche concernent la collecte de données et la composition de la population étudiée. Les analyses de l’étude peuvent être affectées par une erreur de mesure car la consommation alimentaire a été autodéclarée. Les participants étaient pour la plupart des infirmières et des professionnels de la santé blancs, de sorte que ces résultats peuvent ne pas s’appliquer à d’autres groupes.

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